L'ADRESSE

Hôtel de la marine

Bienvenue au Mimosa restaurant & bar : les assiettes s'y partagent, le bar s'anime le soir, et la somptueuse terrasse montre ses plus beaux atouts aux beaux jours.

Trois syllabes qui résonnent : parfumées, dorées, infiniment gaies, évoquant irrésistiblement le soleil, le Sud, la Méditerranée.

Une ambiance solaire au bar et au restaurant : Le décor grandiose et habité, le ballet précis de l’équipe et les assiettes exigeantes sont les ingrédients d’un nouvel art de vivre à la française : contemporain et époustouflant.

RIVIERA
CUISINE

Mimosa conjugue trois maître-mots :
nature, plaisir et soleil.

Pour le Chef Jean-François Piège, « Mimosa est une ode à la Riviera, à la France, à ses produits exceptionnels, à son patrimoine et à son identité. Et pour cela, rien d’artifice, de compliqué ou d’écrasant !

Très vite s’est imposée l’idée d’une table du soleil, célébrant la cuisine méditerranéenne, un registre que j’aime mais que je n’avais pas encore eu l’occasion de pratiquer ».

LA CARTE

Chez Mimosa, les bons moments se partagent, tout autant que les mets. A la carte, tout est soigneusement pensé pour être partagé, et profiter d'une table du soleil, remplie et haute en couleurs.

Haute cuisine et haute ambiance : l’esprit Riviera incarné mieux que tout par le menu signé Jean-François Piège. « Chez Mimosa, il y a la cuisine que j’aime manger, celle qui, à chaque bouchée, fait pétiller le soleil et la joie de vivre, tel un été permanent ! ».

Chaque soir, l'atmosphère évolue et les lumières se tamisent, avec un second service plus animé.

Du lundi au mercredi
de 12h à 14h et de 19h00 à 22h

Du jeudi au samedi
de 12h à 14h et le soir de 19h00 à 23h,
en 2 services.

MENU RÉSERVATION

LE BAR

Véritable rendez-vous des amateurs de cocktails, et des oiseaux de nuit parisiens, le bar de Mimosa s'anime chaque soir avec une offre de tapas à partager et de cocktails signatures hauts en couleurs.

De Saint Tropez à la Riviera italienne, en passant par Nice et Menton, la Côte d’Azur est réputée pour ses spécialités et la qualité de ses produits : la promesse est tenue jusqu’au bar avec des cocktails inspirés et une ambiance musicale assurée.